loading...
داستان کوتاه
مدیر بازدید : 301 دوشنبه 30 شهریور 1394 نظرات (0)

 

مواد لازم برای سس:

۴ قاشق چایخوری سماق (این مقدار سماق رو برای ۱۵ دقیقه در چهار قاشق چایخوری آب خیس کنین)
۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری ملاس انار
۲ حبه سیر کوچک (خرد شده)
۲ قاشق چایخوری سرکه سفید
نصف قاشق چایخوری نعناع خشک
سه چهارم فنجان روغن زیتون
نمک

مواد لازم برای سالاد:

مقداری نان پیتا (خرد شده)
یک چهارم فنجان روغن زیتون
نمک
۳ عدد گوجه فرنگی رسیده یا چهار فنجان گوجه گیلاسی نصف شده
۴۳۰ گرم خیار
۶ عدد پیازچه خرد شده
۲ عدد کاهوی خرد شده
۲ فنجان برگ جعفری خرد شده
۲ فنجان برگ خرفه
۱ فنجان برگ نعناع تازه
مقداری سماق

 

طرز تهیه:

سس:

سماق خیس خورده رو با آبلیمو، ملاس انار، سیر، سرکه سفید و نعناع خشک رو در یه کاسه کوچیک ترکیب کنین. با نمک چاشنی دارش کرده و اگه دوست داشتین میتونین آبلمیو، ملاس انار یا سرکه سفید بیشتری بهش اضافه کنین.

سالاد:

نان های پیتا رو در یه کاسه متوسط ریخته، کمی روش روغن بریزین و خوب هم بزنین. برای طعم دار شدنش بهش نمک بزنین.

حالا گوجه فرنگی و باقی مواد لازم سالاد رو در یه کاسه بزرگ مخلوط کرده و سه چهارم سسی که در مرحله قبل درست کردین بهش اضافه کنین و خوب هم بزنین، در صورت نیاز و دلخواه سس بیشتری بهش اضافه کنین، با نمک بهش چاشنی زده و باز هم بزنین. در آخر اگه دوست داشتین کمی سماق روی سالادتون پاشیده و سرو کنین.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    به نظر شما محتوای وبلاگ چطور بود؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 5000
  • کل نظرات : 164
  • افراد آنلاین : 161
  • تعداد اعضا : 44
  • آی پی امروز : 411
  • آی پی دیروز : 393
  • بازدید امروز : 1,717
  • باردید دیروز : 1,075
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 11,253
  • بازدید ماه : 11,253
  • بازدید سال : 138,009
  • بازدید کلی : 5,175,523
  • کدهای اختصاصی

    جاوا اسكریپت