loading...
داستان کوتاه
مدیر بازدید : 271 شنبه 05 دی 1394 نظرات (0)

مواد لازم:

۲ عدد گوجه فرنگی رسیده
۳ قاشق غذاخوری سرکه
۲ قاشق چایخوری عسل
۱۱۵ گرم مرغ
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳۴۰ گرم لوبیا سبز تازه (سر و ته آن را ببرید)
نمک و فلفل سیاه تازه
نصف فنجان پنیر پارمیسان (خرد شده)

طرز تهیه:

گوجه فرنگی ها را نصف کرده و به آرامی فشار دهید تا عصاره و دانه هایش بیرون بیاید (می توانید از انگشتانتان هم برای بیرون آوردن دانه ها و پالپ آن استفاده کنید). بعد از این کار، گوجه ها را به تکه های ۲٫۵ سانتیمتری خرد کنید.

 

green-beans-pancetta-2

در یک کاسه ی کوچک سرکه و عسل را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ را داخل آن ریخته و تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شوند تفت دهید. بعد آنها را بیرون آورده و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید و کنار بگذارید. مرغ ها را خرد کنید.

یک قابلمه دیگر برداشته و داخل آن آب و مقداری نمک بریزید و اجازه دهید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد، لوبیاها را به آن اضافه کرده و ۵ دقیقه صبر کنید تا بپزند. بعد از پخت آنها را آبکشی کرده و به همراه گوجه فرنگی داخل کاسه ی سرو بریزید.

حالا قابلمه ای که با روغن زیتون کنار گذاشته اید را روی گاز برگردانده و مخلوط سرکه و عسل را داخلش بریزید. حرارت را افزایش داده تا مخلوط جوش بیاید. بعد از جوش آمدن این سس را روی لوبیا و گوجه ریخته و با نمک و فلفل چاشنی بزنید. در آخر هم مرغ و پارمیسان را اضافه کرده و خوب ترکیب کنید.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    به نظر شما محتوای وبلاگ چطور بود؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 5000
  • کل نظرات : 164
  • افراد آنلاین : 180
  • تعداد اعضا : 44
  • آی پی امروز : 623
  • آی پی دیروز : 348
  • بازدید امروز : 2,245
  • باردید دیروز : 952
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 4
  • بازدید هفته : 5,425
  • بازدید ماه : 5,425
  • بازدید سال : 132,181
  • بازدید کلی : 5,169,695
  • کدهای اختصاصی

    جاوا اسكریپت